Dig in ! 01 ikedaya BBQ style

Comment

2018年5月OPEN

2017年6月から何度かプレオープンイベントを開催した後、2018年5月にオープンしました。

阪堺電車上町線「東天下茶屋駅」に隣接するこの場所は老若男女、色んな人に来て欲しいと思っています。

例えば親子で、友達同士で、仕事が終わった帰りにふらっとお一人で寄って頂いたり。
あとは家族みんなで、夜ご飯なんかを食べに来て欲しいですね。

Comment

お店のコンセプト

the marketにも通じるんですが。
このお店が「地域に愛される公園みたいな空間」を目指していますね。

あとは気兼ねなく入れる雰囲気になるよう気をつけています。
さっきも話に出た様に色んな方に来てもらいたい。

小さい子供が騒いじゃってもOKですし、仕事中の方がここで作業してもらっても構いません。
Wi-Fiも使えますよ。コーヒーもあるし、併設のパン屋さんで軽食も食べれます。

だからお店側とお客様、そしてお客様同士がギスギスして欲しくない。
みんながお互いを許容できる空間を意識しています。

ランチタイム後のわずかな時間を割いてお話してくださいました。

Comment

地域の魅力の一つになりたい

自分の街には何もないって言う方、たまにいるじゃないですか。
本当はそんなことなくて、魅力は何かあると思うんです。
ただ目立って目に見えていないだけで。

この東天下茶屋という街は、素敵な魅力が本当にたくさんあります。
じゃあ、ikedaya BBQ styleもこの街の魅力の一つになりたいなと考えてます。

Comment

お客様の奪い合いなんてしない

以前から東天下茶屋で商売をされている飲食店も数多くあります。
最近できたお店、古くから親しまれているお店が入り混ざっています。

ikedaya BBQ styleがこの場所にできたからといってお客様の奪い合いをしたいとは思いません。
お互いのお客様を紹介しあえる関係を作っています。

来店されたお客様へあのお店は美味しいですよとか、
こんな商品を取り扱ってますよなど。

ポップアップを毎週月木と開催しているので、出店して頂いたりしています。

この関係性を維持するには、私たちがクオリティの高い味やサービスを提供しないといけません。
中途半端なレベルの低いサービスでは、紹介してくれるお店に迷惑がかかってしまうから。

すぐに結果は出ないかも知れない、けれどそれで街の価値が上がれば自分のお店にも返ってくるはずです。
そして、この地域に住む人が増えればとても嬉しいですね。

ikedaya BBD styleでは新城さんがイベントで出会った、各地の農家さんから直接仕入れた
野菜を店頭で買うことができる。

Comment

お客様へのメッセージ

いらっしゃいませ。
この空間を楽しんでください。